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本视频演示了赣云牌200不锈钢鱼肉采取机，采取手工去骨熟鱼肉和生鱼肉。试机样品由江苏省南京市某鱼糜加工厂提供�？突ё源非袄锤釉剖称坊凳曰崛∮闳�。视频体现出手工去除的鱼肉片还是含有少量的鱼骨，很难去除干净，机器采肉效果比手工采肉要好，而且效率更高，采肉更干净，能将细小的鱼刺从鱼肉中分离出来，使鱼肉更纯。
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肉丸的成型和定型
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程序化调速打浆机演示
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