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肉丸机的正确使用方法，你知道吗？

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一台好用的肉丸机，你有没有想过，你是否真的掌握了它的正确使用方法呢？接下来跟随小编了解如何正确使用肉丸机。


一、使用前准备

清洁机身

新购买的肉丸机或长时间未使用的肉丸机，在使用前务必先用温合的洗涤对食品接触部位进行清洗，并对其它部位去除表面的灰尘与污渍。对于可拆卸的部件，如成型模具，需要拆卸下来用洗洁精清洗干净，再用清水冲洗并晾干，确保卫生。

检查部件完整性

查看肉丸机的各个部件是否齐全，包括传动装置、切刀、挤压螺杆、成型模具等。同时，检查部件有无损坏，如成型模块是否畅通无阻，如有问题需及时更换或维修。

食材准备

建议选择新鲜的肉类，如猪肉、牛肉等，将肉洗净并切成大小适中的块状，方便进行绞切。如果喜欢吃有嚼劲的肉丸，可适当保留一些肉筋；若追求细腻口感，则尽量剔除。另外，准备适量的葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、香料等调料，用于调制肉浆。

成型装置

根据自己想要制作的肉丸大小，选择合适的成型切刀，将其安装在肉丸机的出料口位置。安装时要对准卡槽，轻轻卡入并确认固定到位，防止在出丸过程中成型板脱落。

二、制作肉丸

启动机器

插上电源，打开肉丸机开关，让机器先空转，检测机器是否正常运转，有无异常声响或卡顿现象情况。

成型出丸

将打好的肉浆放入料斗，正式成型生产前先进行肉丸圆度调试，准备好80℃左右热水置于出丸口下方，启动机器，先用勺子盛10-20个丸子，查看丸子圆润程度。调试好所需要的圆度后，可以正式进行肉丸成型。成型原理是将肉浆通过螺杆挤压推向成型模具，从成型板的孔洞挤出，形成一颗颗肉丸。此时，在出料口下方放置的热水，将第一时间接住掉落的肉丸。

三、使用后清理

断电拆卸部件

肉丸生产完成后，首先要关闭电源，确�；魍Ｖ乖俗Ｈ缓�，按照与组装相反的顺序，依次拆卸成型模组、切刀等部件，注意拆卸过程中不要用力过猛，以免损坏部件。

清洗部件

将拆卸下来的部件用洗洁精和温水仔细清洗，尤其是绞龙、切刀和成型模具上残留的肉浆，要用刷子或软布轻轻擦拭干净。料斗传输内部可以用长柄刷进行清洗，确保无肉渣残留。清洗完毕后，用清水冲洗干净并晾干。

擦拭机身

用湿布再次擦拭肉丸机的机身，去除表面的油污和水渍，然后将机身放置在干燥通风的地方，等待下次使用。

掌握了肉丸机的正确使用方法，不仅能制作出美味可口的肉丸，还能延长肉丸机的使用寿命。

发布时间：2025/1/16 10:38:15,阅读：866,发布人：admin
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