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潮汕牛肉丸成套设备供应_赣云机械专注潮汕肉丸设备_广东做潮汕牛肉丸的设备
返回新闻动态赣云机械专注肉丸加工设备，潮汕牛肉丸的制作可采用赣云一套潮汕牛肉设备代替手工制作，做出来的潮汕牛肉丸比手工肉丸更具弹性和嚼劲，本套设备由：强力绞肉机、慢速制冷打浆机、贡丸成型机、熟化水槽和真空包装机组合而成，完全模拟手工制作潮汕牛肉丸工艺进行。
首先，选用上好的牛肉，手工分切成小块，放入强力绞肉机内绞碎成细小颗粒，然后将牛肉放入慢速制冷打浆机内怕打成牛肉浆，为何选用慢速制冷打浆机，主要是牛肉在长时间拍打过程中容易升温，制冷可以确保牛肉浆的品质，从而将牛肉浆打好，做出来的潮汕牛肉丸弹性、爽脆及嚼劲都优胜于手工制作，因为手工拍打牛肉浆难于把控肉质的升温变化，所以手工做潮汕牛肉丸一般都是老师傅才能做出纯正的潮汕牛肉丸，用赣云潮汕牛肉丸成套设备，可以不分新老师傅，只要有配方，熟记操作要点即可快速制作出正宗的潮汕牛肉丸。
另外赣云还提供潮汕牛肉丸工艺培训业务，让您快速掌握潮汕牛肉丸制作秘诀，咨询热线：400-000-9346,。
发布时间：2016/4/25 9:43:27,阅读：3917,发布人：admin
