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沙沟大鱼丸-试机体验
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沙沟大鱼丸是江苏省兴化市沙沟镇一道有名的乡土特产。地道的沙沟人叫它“鱼坨子”，传统的沙沟大鱼丸都是用手工制作的，取鱼精肉，手工剁碎，加入少许葱花、姜末，适量盐、水和鸡蛋清等，搅拌成鱼浆，用勺子成型出较大的鱼丸，入油锅炸，后温火煎成。
昨日赣云接待了来自江苏兴化市余先生，从事沙沟大鱼丸生产长达6年之久，带着独特的沙沟大鱼丸制作方法，试机体验机械生产沙沟大鱼丸，寻求开辟机械化生产沙沟大鱼丸之路。赣云秉承客户体验至上，效果满意为旨的企业宗旨，见证小作坊成套沙沟大鱼丸设备，水煮沙沟大鱼丸，让我们享受地道沙沟大鱼丸中鱼肉的嫩滑，鲜美的味道。
跟随我们的节奏一起去见证奇迹的时刻�；祷彻荡笥阃�。
1、原料的准备：杀好的草鱼[赣州本地以草鱼为主，顾选用草鱼]
去皮生姜，少许；葱花：少许
提取鸡蛋清：
2、鱼肉采肉机采鱼肉【试机200型不锈钢鱼肉采肉机】
采肉机采出来的鱼肉
被分离出来的鱼刺鱼皮
3、打鱼浆【试机设备：28型全封闭高速肉丸打浆机】
沙沟大鱼丸的成型和定型及熟化【试机设备：120型实心肉丸成型机和01型自动煮丸水槽】
水煮熟化后的沙沟大鱼丸：鱼肉的嫩滑和鲜美。
成套设备共四台设备组合而成，200不锈钢采肉机14900元/台，28型全封闭高速打浆机2960元/台，120型实心肉丸成型机3280元/台，01型自动煮丸水槽5000元/台；一套设备共：26140元。
发布时间：2014/9/25 15:25:36，发布人：admin
